Pizza é citada em blog de receitas e afins

Conheça o que a dona do blog falou sobre a nossa pizza.

http://alicenopais.wordpress.com/2010/09/20/canto-da-mata-forneria/

Canto da Mata recebe Paredão edição n° 930

A Canto da Mata Forneria recebeu o evento Paredão.

Acesse a matéria no link abaixo:

http://www.paginazero.com.br/site/paredao/2231-paredao-edicao-nd-930.html

Referência em Sustentabilidade

Destaque para a Forneria Canto da Mata, como exemplo de sustentabilidade.

Confira a matéria abaixo:

http://www.m1noticias.com.br/m1/php/view.php?not=3071

Massa de Pizza

Massa:

- Coloque em uma vasilha: um envelope de fermento biológico (10g), 4 colheres de chá de açúcar, 1 colher de chá de sal (ou a quantidade que preferir para cerca de meio quilo de farinha);
- Depois, acrescente 500g de farinha de trigo e misture.
- Feito isso, junte à massa um copo e meio de água ou leite (ou metade de água e metade de leite).
DICA DO CHEF CANTO DA MATA: sempre jogue todo o líquido de uma vez só, pois se jogar aos poucos, a massa poderá ficar dura;

- Coloque 3 fios longos de azeite ou óleo

- Agora é a hora de colocar a mão na massa e misturar. Se precisar mais de farinha, acrescente até o ponto em que a massa não grude mais nas mãos e esteja macia;

- Deixe a massa descansar e depois corte a massa em partes.

- Abra a massa depois de 'enfarinhar' o fundo do tabuleiro e as pré-asse antes de recheá-las;

- Recheie como preferir e não esqueça do molho (receitinha logo abaixo).
DICA DO CHEF CANTO DA MATA: quando se usa presunto em fatias, pode-se colocar o molho sobre ele em vez de antes dele para evitar que o recheio escorregue da massa ao ser cortada;

- Asse até que o queijo derreta.

Canto da Mata está no GiroBairro

Confira a localização exata do Canto da Mata.

 http://www.travelto.com.br/girobairro.com/wfrmPanel.aspx?Advertise=844&Act=11